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Nous proposons une gamme de stabilisants pour émulsions aromatiques qui ont un pouvoir émulsifiant renforcé (soit un dosage 4 à 5 fois inférieur aux gommes traditionnelles).

De plus, ils sont dotés d’une très haute compatibilité avec la majorité des agents alourdisseurs. En effet, ils augmentent la durée de vie du produit. Ces stabilisants sont également de très bon stabilisateurs de boissons ainsi que d’émulsions aromatiques.

D’autre part, ces stabilisants sont composés d’hydrocolloïdes tels que la gomme d’acacia, la gomme xanthane ainsi que la gomme adragante.

  • Agent alourdisseur :

Colophane esterifiée