Caragum International® propose à travers POLYNAT T11, un texturant naturel innovant qui répond aux demandes de naturalité des consommateurs, sans compromettre l'efficacité et les performances de vos formulations.
Caragum International® est un expert en texturants végétaux pour les industries alimentaires et cosmétiques. Notre mission est de fournir aux formulateurs des solutions répondant à la recherche de naturalité des consommateurs. La solution est le POLYNAT T11, un texturant végétal.
POLYNAT T11 est un exsudat obtenu à partir de la sève mucilagineuse de l'Astragalus Gummifer, dont la majorité est produite en Asie mineure. Les racines et les tiges inférieures de cet arbuste sont fendues. Immédiatement, la Gomme est récoltée d'avril à septembre sous forme de rubans, puis pulvérisée en une fine poudre. En bref, c'est un texturant 100% naturel.
La POLYNAT T11 est une gomme mixte 100% végétale composée d'une fraction hydrosoluble (tragacanthine) et d'une fraction insoluble (bassorine). Cette conformation mixte unique et innovante lui confère des propriétés texturantes et co-émulsifiantes qui agissent en synergie pour stabiliser parfaitement une multitude de galéniques.
Nom scientifique : Gomme Tragacanthe
Nom INCI: Astragalus Gummifer Gum
Famille botanique: Fabaceae
Origine géographique: Asie mineure
- Soluble à froid
- Compatibilité aux électrolytes
- Excellente stabilité au pH
- Rhéofluidifiant
- Agent gélifiant
- Propriétés sensorielles
- Stabilisant
- Agent suspensif
